Quercus coccifera est un petit arbre à croissance lente, touffu et à feuilles persistantes qui pousse généralement sous une forme arbustive avec des feuilles épineuses; il pousse généralement jusqu’à 4 mètres de haut, atteignant parfois de 6 à 10 mètres de haut; Le fût peut mesurer jusqu’à 35 cm de diamètre. Il est originaire de la Méditerranée occidentale, y compris l’Afrique du Nord. On le trouve presque partout dans la région, il pousse du Portugal et de l’Espagne à la Turquie; et la Libye et le Maroc. On le trouve dans les endroits secs sur les roches calcaires et siliceuses. La plante est récoltée pour un usage local comme aliment, médicament et source de matériaux. La graine est généralement cuite avant d’être consommée, bien qu’elle puisse également être consommée crue; Il peut être consommé entier ou broyé en poudre. Les espèces de quercus sont largement utilisées en médecine traditionnelle, étant particulièrement appréciées pour leurs tanins. Plusieurs parties de la plante peuvent être utilisées : feuilles, écorce ou graines. Il est utilisé pour traiter des conditions telles que la diarrhée, la dysenterie et les hémorragies. L’écorce des chênes est aussi normalement riche en tanins. Les galles de chêne sont des excroissances causées par l’activité de différents insectes; Ces galles peuvent également être utilisées comme une riche source de tanin et être utilisées comme colorant. Il est souvent cultivé comme plante ornementale, une fois qu’il est apprécié en particulier pour ses feuilles ressemblant à du houx.